Quick! Gluten Free: Gli amaretti di Nonna Franca

La nostra nonna Franca, era una "turrunara" professionista! Con la sua famiglia cucinava dolci e torrroni e li vendeva alle fiere e alle feste di paese sin da quando era piccina.
Anche se lei piccina lo era anche quando l'abbiamo conosciuta noi!
La nonna Franca era un tornado siciliano, un concentrato da 150 cm di energia e sorrisi.
Come tutte le nonne, non poteva sopportare la parola dieta, sopratutto se pronunciata dalle sue nipotine (NOI) !
Ci ha tramandato tantissime ricette salate e dolci e oggi vogliamo proporvi quella dei suoi amaretti, che ben si prestano, con i dovuti accorgimenti, alla nostra nuova vita Gluten Free ✌🏻

Gluten Free: Bignè alla crema e cioccolato

Domenica scorsa, in occasione dell'onomastico di quella "Santa" di Agata (chi avrà mai scritto questo post ?) la nostra instancabile madre, che in questo periodo sta sperimentando in versione gluten free tutte le sue rodatissime ricette, ha cucinato uno dei suoi dolci preferiti: Bignè alla crema ricoperti di Cioccolato. Una delizia per occhi e palato!

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