Quick! Gluten Free: Gli amaretti di Nonna Franca

La nostra nonna Franca, era una "turrunara" professionista! Con la sua famiglia cucinava dolci e torrroni e li vendeva alle fiere e alle feste di paese sin da quando era piccina.
Anche se lei piccina lo era anche quando l'abbiamo conosciuta noi!
La nonna Franca era un tornado siciliano, un concentrato da 150 cm di energia e sorrisi.
Come tutte le nonne, non poteva sopportare la parola dieta, sopratutto se pronunciata dalle sue nipotine (NOI) !
Ci ha tramandato tantissime ricette salate e dolci e oggi vogliamo proporvi quella dei suoi amaretti, che ben si prestano, con i dovuti accorgimenti, alla nostra nuova vita Gluten Free ✌🏻

Villa Costanza, il senza glutine elegante!

Con un menù ricco che segue le stagionalità e accontenta i gusti di tutti (prodotti biologici e prodotti nell'orto casalingo, vegani, intolleranti al lattosio ecc ecc), Villa Costanza è rinomata per i primi e i secondi sia di cane che di pesce, ma anche per la pizzeria, che attenziona in maniera particolare anche gli impasti senza glutine.

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